Варенье из кактусов.

Этот вид кактусов (см. фото) активно произрастает в восточной части Коста дель Соль , местные жители называют его пенькас (peñcas).Плоды его, называемые  игос чумба  (higos chumba) расположены на окончании колючих листов , съедобны,  и имеют кисло-сладкий вкус. Для испанцев пенькас что- то типа местного  сорняка, неприхотливого и порой достигающего огромных размеров. Когда  плоды созревают, уличные продавцы очищают колючую шкурку прямо на месте и предлагают покупателям такой необычный для нас фрукт. Когда Денис, наш российский сотрудник, был у меня в гостях в Испании, ему пришла идея сварить из этих  плодов варенье. Сварил, варенье понравилось.

 

Константин Максимов, «Тарифа77«. Индивидуальный  отдых в Испании.

Малага-Марбелья-Севилья-Кордоба-Гранада-Нерха-Тарифа. Активный отдых, трансфер аэропорт Малага.       infotarifa77@gmail.com 

 

Денис , автор идеи.

 

Иногда вот такой сорняк может выглядеть очень даже ничего.