Красный тунец. Гастрономическая экскурсия.

 

Согласно Википедии, обыкновенный, или синий тунец относится  к виду скубриеобразных, в длину  может достигать свыше 4 метров, а вес   самых крупных особей  иногда превышает 600кг.

У нас, на испанском Средиземноморье, такого тунца называют красным, atun rojo, из за ярко- красного  цвета мяса этих рыб. Консервированный тунец, к которому мы привыкли, это в общем то совсем другая рыба, меньшая по размерам,  и мясо серого цвета.

 

На фото ниже, разделка красного тунца..

 

 

 

Та же Википедия сообщает нам, что мясо красного  тунца считается лучшим для приготовления  суши и сашими.  Согласно статистики, 80%  красного тунца, который вылавливают в провинции Кадис, зона Гибралтарского пролива, покупают японские компании.  Официальный сезон ловли красного тунца  обычно начинается в мае, и продолжается полтора-два месяца.   Знаменитая Альмадраба, старинный способ ловли красного тунца, который практиковался еще во времена древнего Рима, как раз практикуется  на атлантическом побережье  Кадиса.

 

На снимке ниже, один из лучших ресторанов провинции   Кадис, ресторан  «Antonio», расположен в городке Zahara de los  Atunes. Это примерно  1.5 часа езды от Марбельи..

 

Гастрономическая экскурсия, которую мы предлагаем, включает в  себя экскурсию на побережье Атлантического океана,  Тарифа, и  посещение тунцового ресторана .

Кроме того,  в летние месяцы, можно прекрасно провести время на  океанском пляже рядом с рестораном.. Пляжи провинции Кадис считаются одними из лучших в Испании.

Это экскурсия на целый день.. общей продолжительностью 8-11 часов..

Экскурсию можно также совместить с посещением государства  Гибралтар.. это еще плюс 3 часа..

На снимках  ниже, фабрика по обработке тунца в городке Barbate    провинция  Cadiz.

 

 

На  фото, гибралтарский пролив в районе города Тарифа. До Африки здесь всего 12 км.

 

Гастрономические туры  Испания. Гибралтар Тарифа Танжер.  Тунцовый ресторан Тарифа. Лучшие рестораны Марбелья. Экскурсии Марбелья Гибралтар.  Как попасть на Гибралтар.Лучшие тунцовые рестораны Испания. Русский гид Марбелья Пуэрто Банус. Что посмотреть в Марбелье. Достопримечательности Марбелья. Минивэн Марбелья  Золотая миля. Виано русский водитель Марбелья. Мерседес S класс Марбелья русский водитель. Лакшери Марбелья и золотая Миля.  Рестораны Марбелья. Экскурсия Гибралтар из Марбельи. Трансфер   Марбелья Малага аэропорт минивэн. Виано Марбелья русский водитель. Заказать микроавтобус Марбелья. Отель Марбелья клаб отзывы. Лучшие отели   Марбельи.Лучший рыбный ресторан Марбелья.